التخطي إلى المحتوى


تعتبر الفاصوليا البيضاء من أكثر البقوليات المغذية التي لها فوائد متعددة لجسم الإنسان. وصفتنا لليوم هي طريقة طبخ الفاصوليا الجافة ، وهذه الوصفة من أفضل الوصفات في المطبخ الشرقي ، وسنقدمها لكم مع بعض المكونات كالصلصة والبهارات ، ويمكنكم إضافة الدجاج أو اللحم معها بسهولة وبسرعة ، ومذاقها لذيذ ولذيذ لك ولعائلتك.

طريقة تحضير الفاصوليا الجافة

المقادير

  • 400 جرام من الفاصوليا البيضاء الجافة ، منقوعة يومياً.
  • دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع متوسطة لتسوية سهلة.
  • 2 بصل مقطع إلى قطع صغيرة.
  • 200 جرام طماطم مهروسة.
  • 60 جرام من معجون الطماطم (الصلصة).
  • 10 جرام من ورق لورا.
  • 15 جرام بهارات مشكلة.
  • 5 جرامات من الفلفل الأسود.
  • 5 جرامات من الكمون الصغير.
  • ربع ملعقة صغيرة قرفة.
  • 15 جرام ملح صغير.
  • حل عميق للطبخ.
  • خلاط كهربائي.
  • صحن مسطح للتقديم.
  • 1 مرق دجاج.

كيف تستعد

  • نظف الدجاج جيداً واتركه لفترة في الماء وضعه في قدر وضعه على نار متوسطة.
  • نضع البصل وورق الغار ونغلي لمدة نصف ساعة.
  • أضيفي الفاصوليا المجففة إلى الدجاج واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة.
  • ضعي قطع الطماطم والملح والبهارات المشكلة والقرفة في الخلاط.
  • نضيف الكمون ومعجون الطماطم (الصلصة) والفلفل الأسود ومرق الدجاج.
  • ثم نضع مزيج الطماطم الكامل فوق الدجاج والفاصوليا.
  • قلبي الفاصوليا مع الصلصة لمدة ربع ساعة حتى ينضج المزيج جيدًا ويستقر جيدًا.

قدمي الفول مع الدجاج في طبق التقديم المسطح ، وزينيه بالبقدونس ، وقدميه ساخناً ، واستمتعي بأحلى طبق لك ولعائلتك.



Source link

قد يهمك أيضاً :-

  1. النقابات المستقلة تواجه الحصار.. طريق العودة للتنظيم الواحد
  2. طبق اللبلابي التونسي المقاوم لبرودة الطقس
  3. وظائف خالية بشركة الصرف الصحي بالقاهرة الكبرى.. تعرف على الشروط وطرق التقدم
  4. صورة- حالة الطقس المتوقعة خلال 6 أيام
  5. تحديد موعد إجازة وامتحانات الترم الأول في مصر 2021/2022 م
  6. آلاف الوظائف المعلنة بنشرة وزارة القوى العاملة والهجرة لشهر ديسمبر 2021
  7. تفاصيل وفاة الدكتور هاني رسلان متأثرا بإصابته بفيروس كورونا المستجد

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *