التخطي إلى المحتوى


تعتبر البامية من الخضروات الشعبية في الدول العربية ، وتختلف طريقة صنع هذا النوع من الخضار من دولة لأخرى ، وفلسطين واحدة منها.

طريقة طبخ البامية الفلسطينية

بامية فلسطينية

البامية غذاء فريد من نوعه ، بمذاقه الفريد والجميل ، مما يجعله يحظى بشعبية كبيرة لدى كثير من الناس.

يمكن طهي البامية بعدة طرق وهناك أنواع مختلفة من الحساء (المرق) التي يتم تحضير البامية فيها سواء كانت أرانب أو دجاج أو لحم أو أنواع أخرى من الحساء.

باختلاف أذواق الناس ، يختلف عملها من دولة لأخرى ، وهنا مكونات البامية الفلسطينية.

  • 500 جرام بامية خضراء.
  • 500 جرام طماطم.
  • 2 ملاعق كبيرة زيت أو زبدة حسب الرغبة.
  • بصل مقطع وسط.
  • 500 جرام لحم

طريقة التحضير

يتم طهي البامية الفلسطينية على طريقتها الخاصة ، فهي جميلة وسهلة التحضير.

  1. يجب شطف البامية جيدًا لإزالة البكتيريا والأوساخ ، ثم تركها جانبًا حتى يتم تصريف الماء تمامًا.
  2. في الخطوة الثانية يتم إزالة البامية والتي تتضمن إزالة الرأس الأخضر من مقدمة البامية ثم غسلها مرة أخرى وتركها لتجف.
  3. نضع الزيت أو الزبدة ونقلي فيه البامية.
  4. نحضر مقلاة أخرى ونصنع سبك البامية والتي تتكون من وضع البصل المفروم في الزبدة أو الزيت ونقليها حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي ، نسكب عصير الطماطم ونضيف قطع اللحم ونخلط ونضيف الفلفل الأسود والبهارات والبهارات. الماء حتى ينضج.
  5. في نهاية طهي اللحم تضاف البامية إلى اللحم حتى لا تتأثر البامية وطعمها ، لأن الطبخ لا يستغرق الكثير من الوقت.
  6. ثم حمري الثوم مع الريحان وكذلك إكليل الجبل والسماق وأضيفيهما قبل التقديم أو قبل النضج.

اقرأ أيضا:



Source link

قد يهمك أيضاً :-

  1. النقابات المستقلة تواجه الحصار.. طريق العودة للتنظيم الواحد
  2. طبق اللبلابي التونسي المقاوم لبرودة الطقس
  3. وظائف خالية بشركة الصرف الصحي بالقاهرة الكبرى.. تعرف على الشروط وطرق التقدم
  4. صورة- حالة الطقس المتوقعة خلال 6 أيام
  5. تحديد موعد إجازة وامتحانات الترم الأول في مصر 2021/2022 م
  6. آلاف الوظائف المعلنة بنشرة وزارة القوى العاملة والهجرة لشهر ديسمبر 2021
  7. تفاصيل وفاة الدكتور هاني رسلان متأثرا بإصابته بفيروس كورونا المستجد

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *