التخطي إلى المحتوى

البيتزا هي واحدة من أكثر منافذ الوجبات السريعة اللذيذة وواحدة من أكثر الأشياء شعبية لكل فرد في الأسرة ، ولكن في الآونة الأخيرة كانت بعض الأمهات قلقات بشأن تناول الطعام بالخارج أو طلب الطعام بالخارج ، بحيث يمكن تحضيرها في المنزل ومع المزيد من واحدة يمكن تحضيرها بالخضروات للنباتيين ، ويمكن تحضيرها باللحم أو قطع الدجاج أو الجبن وهناك العديد من الأطعمة الأخرى التي يمكن تحضيرها واليوم من خلال مقالتنا سوف نوضح لكم كيفية عمل البيتزا .

طريقة عمل بيتزا الزعتر

مكونات بيتزا الزعتر

  • ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
  • كوب وربع خثارة (زبادي).
  • نصف كوب ماء فاتر.
  • ربع كوب زيت زيتون.
  • ثلث كوب زعتر.
  • ملعقة ونصف سماق.
  • ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
  • ملعقة كبيرة ملح.
  • ملعقتان كبيرتان من الزعتر الأخضر المجفف.
  • رشة سكر أبيض.

طريقة تحضير بيتزا الزعتر

  • نحضر الخلاط الكهربائي أو في وعاء عميق ونضع كمية الدقيق الأبيض مع الملح والسكر والخميرة الفورية ونخلطهم سويًا أو نخلطهم بسرعة بطيئة في الخلاط لمدة نصف دقيقة حتى تمتزج المكونات.
  • بمجرد تداخل المكونات ، نضيف زيت الزيتون والزعتر واللبن ونستمر في الخلط لمدة ثلاث دقائق على سرعة متوسطة حتى تتداخل جميع المكونات ، ثم نبدأ في إضافة المزيد من الماء الفاتر تدريجياً مع الاستمرار في الخلط حتى تصبح المكونات متجانسة تمامًا. عجينة طرية ومتجانسة.
  • أحضر وعاء عميق ، دهنه بقليل من الزيت ، ضعي العجينة فيه ، غطيه بقطعة قماش نظيفة أو ورق نايلون وضعه في مكان دافئ لمدة ساعتين ، أو حتى يتضاعف الحجم.
  • بعد تخمير العجينة نقوم بتحضير صينية خبز ونقوم بدهنها بالزيت ونضع العجينة فيها ونضعها حتى تغطي قاع الصحن بالكامل ونغلفها مرة أخرى بورق نايلون ونتركها تتضاعف مرة أخرى.
  • بعد التخمير الثاني ، وزعي كمية الزعتر مع السماق وقطعة صغيرة من الزيت على العجين.
  • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة ، أي مائة وثمانين درجة ، ونضع بيتزا فيه لمدة ثلث ساعة على الأقل حتى تنضج تمامًا ، ثم نخرجها ونقدمها.

 

كاتب المقال

قد يهمك أيضاً :-

  1. منحة جامعة أوهايو لانكستر لدراسة البكالوريوس والماجستير في الولايات المتحدة الأمريكية 2022 - المنحة
  2. Tourism in Spain is a wonderful country. Learn about the attractions
  3. Enjoy the best country in the world for honeymoon (Switzerland)
  4. Tourist places in the UAE
  5. Learn about studying in India and its advantages
  6. Studying abroad is not only for the wealthy, but for everyone
  7. Tourism in Bahrain: A guide to the best tourist places in Bahrain 2022

التعليقات

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.